Riz Basmati aux Légumes et Épices

Un plat végétarien savoureux, parfumé au cumin et curcuma, parfait en accompagnement ou en plat principal. Facile à préparer en 30 minutes, ce riz basmati est riche en saveurs et en couleurs grâce aux légumes croquants.

recette darn oulefki

temps de préparation

10 minutes

recette darn oulefki

portions

4

ingredients

  • 1 tasse de riz basmati
  • 2 tasses d'eau
  • 1 oignon émincé
  • 1 carotte coupée en dés
  • 1 poivron rouge coupé en dés
  • 100 g de petits pois (frais ou surgelés)
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1/2 cuillère à café de curcuma
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre selon le goût

préparation

  1. Rincez le riz basmati à l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit claire.
  2. Dans une casserole, chauffez l’huile d’olive et faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit translucide.
  3. Ajoutez les épices (cumin et curcuma), puis les légumes. Faites revenir pendant 5 minutes.
  4. Ajoutez le riz, mélangez bien pour enrober les grains d’épices et de légumes.
  5. Ajoutez les 2 tasses d’eau, portez à ébullition, puis couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
  6. Retirez du feu et laissez reposer 5 minutes avant de servir.

produits utilisés

darna oulefki créme chantilly

basmati golden 1kg

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